La Salsa de Puerro o Porro es una excelente preparación que combina bien con aves (pollo) o cerdo asados.
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación: 20 minutos * Cocción 25 minutos
Categoría: Salsas
Ingredientes
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación: 20 minutos * Cocción 25 minutos
Categoría: Salsas
Ingredientes
- 1 puerro
- 50 g de queso gruyer (gruyère)
- 1 cebolla blanca grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de albahaca picada
- 2 cdas de aceite vegetal
- 200 ml de caldo básico de res
- 150 ml de vino blanco
- 2 cdas de mostaza
- ½ cdta de fécula de maíz
- 2 cdas de crema de leche
- pimienta al gusto
- sal al gusto
Preparación
Lavar y cortar en rodajas el puerro. Pelar y picar la cebolla. Pelar y picar o majar el ajo.