Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 20 minutos
Categoría: Ensaladas
Ingredientes
- 1 melón amarillo
- 200 g de cerezas, sin semilla
- 100 g de fresas
- 200 g de duraznos en almíbar
- 100 g de almendra picada
- 50 g de jengibre caramelizado
** Para la salsa **
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharada de ron
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharaditas de miel
Preparación
Lavar y pelar el melón; retirarle las semillas y cortarlo en dados. Cortar los duraznos también en
dados.
En una ensaladera o recipiente, mezclar las frutas (melón, cerezas, fresas y durazno) con el jengibre y la almendra.
La salsa:
En un tazón mezclar la crema de leche con el ron, la vainilla y la miel.
Servir la ensalada en platos individuales y aderezar con la salsa.
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