Hay postres que siempre se extrañan y se recuerdan porque son los sabores preferidos por toda la familia. Esta receta que les comparto, es uno de ellos.
Porciones: 10
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 20 minutos / Cocción 1 hora
Categoría: Postre
Ingredientes
**Para el flan
- 230 g de queso blanco rallado, bajo en sal
- 1-½ tazas de leche condensada
- 2 huevos
- 1 taza de leche entera
**Para el caramelo
- 4 cdas de azúcar granulada
- 2 cdas de agua
Preparación
En una cacerola pequeña, verter las 4 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de agua, llevar al fuego para preparar el caramelo, hasta que el azúcar se derrita y oscurezca. Verter el caramelo en un molde o flanera cubriendo el fondo y sus lados.
Licuar el queso rallado junto con la leche condensada, la leche entera y los huevos. Verter la mezcla licuada en el molde acaramelado, cubrirlo con papel de Aluminio, llevarlo al horno y hornear al baño María durante 1 hora a 180º C (350 ºF) o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Dejar enfriar, desmoldar sobre una bandeja y servir.
En una cacerola pequeña, verter las 4 cucharadas de azúcar y las 2 cucharadas de agua, llevar al fuego para preparar el caramelo, hasta que el azúcar se derrita y oscurezca. Verter el caramelo en un molde o flanera cubriendo el fondo y sus lados.
Licuar el queso rallado junto con la leche condensada, la leche entera y los huevos. Verter la mezcla licuada en el molde acaramelado, cubrirlo con papel de Aluminio, llevarlo al horno y hornear al baño María durante 1 hora a 180º C (350 ºF) o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Dejar enfriar, desmoldar sobre una bandeja y servir.
Nota:
Puedes también cocinarlo al baño María sobre la estufa, a fuego medio durante 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Puedes también cocinarlo al baño María sobre la estufa, a fuego medio durante 1 hora o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Que rico, quiero comer ahora...
ResponderEliminarTan pronto lo vuelva a preparar te aviso para que lo comas.
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