Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutosCategoría: Ensaladas
Ingredientes
- 3 pepinillos en encurtido
- 200 g de mini mazorcas en conserva
- 300 g de jamón cortado en bastones
- 1 cebolla
- 1 cda de caldo concentrado de verduras
- ½ taza de vinagre de manzana
- ½ taza de aceite de girasol
- ¼ cdta de pimienta de cayena
- perejil
- sal al gusto
Escurrir los pepinillos y las mini mazorcas. Cortar los pepinillos en dados y las mini mazorcas en rodajas no muy delgadas. Pelar y picar la cebolla. Cortar las lonchas de jamón en bastones. Mezclar estos ingredientes en un recipiente hondo.
Disolver el caldo de verduras en ½ taza de agua caliente y dejar enfriar.
Que buena receta, disfruto mucho de probar este tipo de platillos desde que empece a ir a Verdi Antojeria
ResponderEliminarHola Amanda, Me complace que sigas visitando, mi sitio de recetas gastronómicas. En este caso, con esta sencilla ensalada, la cual es ideal para una cena ligera. Saludos
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