ENSALADA ROMANA CON ACEITUNAS

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 1 lb de tomate pera, sin piel ni semillas
• 1 lechuga romana
• ½ taza de aceitunas verdes
• 1 cebolla
• 2 cdas de crema de leche espesa
• 1 cdita de mostaza
• 2 cdas de vinagre balsámico
• 4 cdas de aceite de oliva
• Pimienta, al gusto
• Sal, al gusto 

Preparación

Cortar en dados los tomates. Lavar, secar y cortar la lechuga en trozos de 3 cm de ancho.

Cortar en rodajas las aceitunas. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Preparar una salsa con la crema de leche, la mostaza, el vinagre, pimienta y sal, al gusto y el aceite y acompañe con ella la ensalada.