Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g de espinacas
- 200 g de queso brie
- 2 cdas de semillas de ajonjolí
- 2 melocotones
- 3 cdas de jugo de limón
- 4 cdas de aceite de oliva
- Nuez moscada rallada
- Pimienta
- Sal
Preparación
Limpiar las espinacas, quitar los tallos, lavar y secar. Tostar el ajonjolí en una sartén sin aceite. Cortar el queso en dados. lavar los melocotones, quitarles la semilla, cortar en gajos y rociar con ½ cucharada de jugo de limón.
Condimentar el resto de jugo de limón con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto. Verter el aceite y remover. Mezclar las espinacas, el ajonjolí, el queso y el melocotón en gajos, con el aderezo de limón.
Servir la ensalada en 4 platos.
Limpiar las espinacas, quitar los tallos, lavar y secar. Tostar el ajonjolí en una sartén sin aceite. Cortar el queso en dados. lavar los melocotones, quitarles la semilla, cortar en gajos y rociar con ½ cucharada de jugo de limón.
Condimentar el resto de jugo de limón con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto. Verter el aceite y remover. Mezclar las espinacas, el ajonjolí, el queso y el melocotón en gajos, con el aderezo de limón.
Servir la ensalada en 4 platos.
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