Porciones: 4 personas
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 1 lechuga hoja de roble
- 1 lechuga escarola rizada
- 2 aguacates
- 125 g de tocineta
- 125 g de semillas de marañón
- 1 pimiento amarillo
- 1 limón (jugo)
Lavar, escurrir y trocear las lechugas. Cortar la tocineta en tiras y freír a fuego lento, en su propia grasa; reservar.
Cortar los aguacates en tajadas y rociar con el zumo de limón. Cortar el pimiento en juliana. Mezclar las lechugas con la tocineta frita, el aguacate y el pimiento.
Servir la ensalada, añadir las semillas de marañón y aderezar con vinagreta de albahaca
*Ver receta en mi etiqueta "Aderezos"
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por su visita y comentario.