ADEREZO DE QUESO CON CEBOLLÍN

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

• 50 g de queso roquefort
• 2 cdas de mayonesa
• 1 cda de jugo de limón (recién exprimido)
• 2 cdas de cebollín picado
• Pimienta
• Sal 

Preparación

Desmenuzar bien el queso y mezclar con la mayonesa. Añadir el jugo de limón, sal y pimienta, al gusto, remover para integrar los condimentos. Por último incorporar el cebollín.

Este aderezo combina muy bien con la ensalada de zanahoria y apio.

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Sugerencia: Puede también preparar este aderezo con queso azul o gorgonzola.

Nota: 

La característica general de este grupo de quesos es que tienen un fuerte sabor tendente a ser picante y algo salados, el olor es generalmente fuerte. Suelen tener una textura suave que les convierte en ideales para untar, a veces se funden y se sirven en salsas que acompañan a carnes.

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