Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 15 minutos
Categoría: Aderezos
Categoría: Aderezos
Ingredientes
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cda de jugo de naranja
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- 2 cditas de miel
- 1 cda de mayonesa
- 2 cdas de mostaza de Dijon
- 1 cdta de mostaza en grano (opcional)
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cda de estragón fresco, picado
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto

Preparación
Mezclar el jugo de limón y el jugo de naranja con el vinagre. Agregar la miel y revolver hasta que se disuelva. Añadir la mayonesa, los dos tipos de mostaza, sal y pimienta, continuar mezclando. Incorpore el estragón y el aceite de oliva sin dejar de revolver, hasta obtener una emulsión.
Sugerencia: Sirva con este aderezo ensaladas de hortalizas crudas o cocidas.
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