ADEREZO DE LIMÓN CON MIEL

Porciones: 4 personas

Dificultad: Fácil

Tiempo: Preparación 15 minutos
Categoría: Aderezos

Ingredientes

• ¼ taza de jugo de limón
• 1 cda de jugo de naranja
• 1 cda de vinagre de vino tinto
• 2 cditas de miel
• 1 cda de mayonesa
• 2 cdas de mostaza de Dijon
• 1 cdta de mostaza en grano (opcional)
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cda de estragón fresco, picado
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Preparación

Mezclar el jugo de limón y el jugo de naranja con el vinagre. Agregar la miel y revolver hasta que se disuelva. Añadir la mayonesa, los dos tipos de mostaza, sal y pimienta, continuar mezclando. Incorpore el estragón y el aceite de oliva sin dejar de revolver, hasta obtener una emulsión.

Sugerencia: Sirva con este aderezo ensaladas de hortalizas crudas o cocidas.

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