Cocina: Latinoamericana, Colombia
Porciones: 6 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación y cocción 30 minutos
Categoría: Cerdo
- 6 chuletas de cerdo, sin grasa
- 1- ½ taza de mermelada de piña
- 2 limones
- ½ taza de agua
- ½ taza de salsa de soya (soja)
- 1 diente de ajo
- pimienta al gusto
- comino molido al gusto
- 1 cda de aceite vegetal
- Sal al gusto
Preparación
Verter en la licuadora la mermelada de piña, el jugo de limón, agua, salsa de soya, ajo, comino, sal y licuar hasta que los ingredientes se integren bien.
En una olla pequeña cocinar esta salsa a fuego bajo, hasta reducir un poco y que tenga consistencia.
Sazonar con sal y pimienta las chuletas. Dejar macerar unos minutos.
Bañar con la salsa las chuletas y dorar durante 2 minutos en un sartén con poco aceite.
Voltear las chuletas y agregar nuevamente salsa. Repetir esto hasta que las chuletas estén cocidas.
En una olla pequeña cocinar esta salsa a fuego bajo, hasta reducir un poco y que tenga consistencia.
Sazonar con sal y pimienta las chuletas. Dejar macerar unos minutos.
Bañar con la salsa las chuletas y dorar durante 2 minutos en un sartén con poco aceite.
Voltear las chuletas y agregar nuevamente salsa. Repetir esto hasta que las chuletas estén cocidas.
Gracias Edita, me gustó la receta está sencilla la pondré en práctica inmediatamente.
ResponderEliminarOk, me avisas cuando disfrutes este plato y de cómo te sale.
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