CAMARONES AL AJILLO

Cocina: Internacional

Porciones: 4 personas

Tiempo: 10 minutos

Dificultad: Fácil

Categoría: marisco

Ingredientes

• 1 libra de camarones pelados y limpios
• 2 cdas de mantequilla
• 5 dientes ajo majados
• 2 cdas de jugo de limón
• 4 cdas de vino blanco
• perejil o cilantro, al gusto
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Preparación

Calentar la mantequilla en una sartén, sofreír el ajo con los camarones a fuego medio. 

Luego, agregar el jugo de limón y el vino; dejar que reduzca y que se marine en esos líquidos. Añadir el perejil o cilantrillo, pimienta y sal al gusto y dejar cocinar a fuego bajo de 5 a 8 minutos,  siempre revisando y removiendo. Servir caliente con gotas de limón por encima.