CHULETAS DE CERDO CON MANZANA Y CANELA

Deliciosa y sencilla preparación de chuletas de cerdo que se pueden consumir en el almuerzo o cena.

Cocina: Latinoamericana, Colombia
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación: 20 minutos * Cocción: 35 minutos
Categoría: Cerdo

Ingredientes
  • 4 chuletas de cerdo de 2 cm de grosor
  • 3 manzanas tipo reineta o golden
  • ½ cdta de canela en polvo
  • 4 clavos de olor 
  • 1 cebolla blanca
  • 1 tallo de apio
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo básico de ave (pollo) caliente
  • ½ cdta de jugo de limón
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto

Preparación
Pelar las manzanas, descorazonar y cortar, primero en mitades y después en rebanadas, no muy gruesas. Colocarlas en un tazón y espolvorear la canela. Añadir los clavos de olor y el jugo de limón, mezclar y reservar.

Limpiar las chuletas de cerdo y sazonar con sal y pimienta, dejar macerar unos minutos. 
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