ENSALADA DE AGUACATE CON PALMITOS Y PIÑA

El palmito es un árbol de la familia de las palmas, de tronco subterráneo, hojas en forma de abanico, formadas por 15 o 20 segmentos estrechos, fuertes y correosos que parten de un punto común, flores amarillas y fruto rojizo comestible de hueso duro; puede alcanzar hasta 3 m de altura. El tallo de color blanco, grueso y cilíndrico, es comestible y se encuentra dentro del tronco de este árbol. 

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 20 minutos
Categoría: Ensaladas

Ingredientes
  • 1 aguacate grande
  • 1 piña fresca mediana
  • 1 lata de palmitos en conserva
  • 1 lechuga iceberg
  • 3 cdas de cilantro (coriandro, culantro) fresco
  • ½ taza de aderezo de miel con mostaza 

Preparación
Lavar, escurrir bien y trocear la lechuga.

Pelar y cortar en rebanadas el aguacate. Pelar la piña, retirar la parte dura del centro y cortar en dados. Escurrir los palmitos y cortar en tiras.

Disponer la lechuga en una ensaladera y encima el aguacate tajado, la piña cortada en dados, los palmitos y el cilantro.

Servir la ensalada junto al aderezo de miel con mostaza, en una salsera para que cada quien se sirva a gusto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por su visita y comentario.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...