GRATINADO DE PAPAS (PATATAS) Y ATÚN

Cocina: Internacional
Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 20 minutos / Cocción 1 hora 15 minutos
Categoría: Tartas 

Ingredientes
  • 1 kg de papas medianas
  • 2 tazas de filete de atún
  • 5 cebollas medianas, cortadas en finas rodajas
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de crema de leche
  • 3 cdas de pan rallado (polvo de pan)
  • 1 cda de mantequilla
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto (opcional) 

Preparación
Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Desmenuzar el atún. 

Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla hasta que se vea transparente. Reservar. 

Engrasar una fuente grande, que pueda ir al horno, colocar una capa de papas (patatas), cebollas y atún; sazonar con pimienta, sal (opcional) y verter encima crema de leche líquida. Alternar los ingredientes de esta manera, sazonando cada capa, hasta llenar la fuente. La última capa debe ser de papas (patatas). Espolvorear con pan rallado y disponer varios pequeños trozos de mantequilla encima. 

Tapar con una hoja de papel de aluminio, llevar al horno precalentado a 200 ºC (400 ºF) y hornear durante 1 hora. Destapar la fuente y dejar 15 minutos más en el horno hasta que esté dorado. Servir caliente.



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