ENSALADA DE LECHUGA ICEBERG CON TOMATE Y QUESO

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 25 minutos
Categoría: Ensaladas

Ingredientes
  • 1 lechuga Iceberg, mediana
  • 4 tomates maduros
  • 100 g de queso gouda
  • ½ taza de crema de leche espesa
  • 1 durazno
  • 1 naranja
  • ½ cdta de jugo de limón fresco
  • 1 cdta de ralladura de limón
  • azúcar al gusto
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto 


Preparación 
Lavar y secar la lechuga y los tomates. Cortar la lechuga en bastones, los tomates en rodajas y el queso en dados. Lavar el durazno, quitar la semilla (hueso) y cortar también en dados. Mezclar todos estos ingredientes en un tazón (cuenco). 

Preparar una salsa con la crema de leche, el jugo de la naranja, el jugo de limón, el azúcar, la pimienta y la sal, estos tres últimos, al gusto y verter sobre la ensalada. 

Servir esparciendo ralladura de limón.

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