ARROZ CON MAÍZ TIERNO

El arroz es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias, en especial la cocina asiática, así como en casi todas las cocinas de los países de América Latina. El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, después del maíz. Generalmente se consume hervido.

Cocina: Latinoamericana, Colombia
Porciones: 6 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos 
Categoría: Arroces

Ingredientes
  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de maíz tierno, desgranado
  • 4 tazas de agua
  • 3 cdas de aceite de maíz
  • 1 cda de mantequilla, sin sal
  • 1 cda de azúcar
  • Sal al gusto 
Preparación 
Verter el agua en una cacerola y llevar al fuego. Cuando el agua inicie el hervor, añadir el maíz y cocinar por 3 minutos. 

Agregar el arroz, el azúcar, el aceite y la sal al gusto, dejar cocinar hasta que el líquido se haya evaporado, pero sin dejar que seque. Añadir la cucharada de mantequilla, revolver, tapar, bajar el fuego y continuar la cocción durante 15 minutos. Remover volteando el arroz y tapar para terminar la cocción, por 10 minutos más, siempre a fuego bajo. El arroz debe quedar firme pero cocido.
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4 comentarios:

  1. Esta super queda delicioso grasias:)

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    1. Anónimo, gracias por tu amable comentario. Me de gusto que hayas disfrutado esta preparación.

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  2. Quando chegar ao Brasil vou fazer, deve ficar delicioso.

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    1. Carlos, gracias por visitar este sitio web y por tu interés en querer preparar este arroz. ¡Éxito!

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Gracias por su visita y comentario.

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