SALSA DE MANZANA CON VINO BLANCO Y MENTA

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Cocción 20 minutos-Prep. 15 minutos
Categoría: Salsas
Ingredientes
  • 6 manzanas
  • ½ taza de vino blanco
  • 4 cdas. de azúcar pulverizada (glacé, impalpable)
  • 4 cdas. de menta fresca picada


Preparación
Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortarlas finas. Poner en una olla el vino blanco y el azúcar junto con las manzanas cortadas y cocinar durante 20 minutos a fuego lento, hasta que estén tiernas.

Dejar que se enfríen un poco y triturar hasta obtener un puré. Añadir la menta picada y listo.

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Sugerencia: Esta salsa combina con las crêpes dulces. También con platos de carne.
Es importante utilizar un tipo de manzana que no sea demasiado ácida, como la verde americana Granny Smith que es ideal para hacer salsas y compotas.

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