ADEREZO DE QUESO CON CEBOLLÍN

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes
  • 50 g de queso roquefort
  • 2 cdas de mayonesa
  • 1 cda de jugo de limón (recién exprimido)
  • 2 cdas de cebollín picado
  • Pimienta
  • Sal 

Preparación
Desmenuzar bien el queso y mezclar con la mayonesa. Añadir el jugo de limón, sal y pimienta, al gusto, remover para integrar los condimentos. Por último incorporar el cebollín.

Este aderezo combina muy bien con la ensalada de zanahoria y apio.

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Sugerencia: Puede también preparar este aderezo con queso azul o gorgonzola.



Nota: 
La característica general de este grupo de quesos es que tienen un fuerte sabor tendente a ser picante y algo salados, el olor es generalmente fuerte. Suelen tener una textura suave que les convierte en ideales para untar, a veces se funden y se sirven en salsas que acompañan a carnes.
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