ADEREZO DE LIMÓN CON MIEL

Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo: Preparación 15 minutos
Categoría: Aderezos

Ingredientes
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cda de jugo de naranja
  • 1 cda de vinagre de vino tinto
  • 2 cditas de miel
  • 1 cda de mayonesa
  • 2 cdas de mostaza de Dijon
  • 1 cdta de mostaza en grano (opcional)
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cda de estragón fresco, picado
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación
Mezclar el jugo de limón y el jugo de naranja con el vinagre. Agregar la miel y revolver hasta que se disuelva. Añadir la mayonesa, los dos tipos de mostaza, sal y pimienta, continuar mezclando. Incorpore el estragón y el aceite de oliva sin dejar de revolver, hasta obtener una emulsión.

Sugerencia: Sirva con este aderezo ensaladas de hortalizas crudas o cocidas.
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