CAMARONES AL AJILLO

Cocina: Internacional
Porciones: 4 personas
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Categoría: marisco

Ingredientes

  • 1 libra de camarones pelados y limpios
  • 2 cdas de mantequilla
  • 5 dientes ajo majados
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 4 cdas de vino blanco
  • perejil o cilantro, al gusto
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación
Calentar la mantequilla en una sartén, sofreír el ajo con los camarones a fuego medio. 

Luego, agregar el jugo de limón y el vino; dejar que reduzca y que se marine en esos líquidos. Añadir el perejil o cilantrillo, pimienta y sal al gusto y dejar cocinar a fuego bajo de 5 a 8 minutos,  siempre revisando y removiendo. Servir caliente con gotas de limón por encima.

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